RESEP MASAKAN SAMBAL LADO MUDO (SUMATERA BARAT)
Bahan:
- 20 buah cabai hijau besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Lado Mudo (Sumatera Barat):
- Kukus cabai hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu. Angkat kemudian tumbuk kasar.
- Panaskan minyak, lalu tumis sambal bersama daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masak sampai sambal berminyak. Angkat.
Untuk 4-5 orang
Tip: Sambal lado mudo cocok disajikan sebagai pelengkap nasi padang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar