RESEP KUE BUTTER
(CHEESE CAKE)
Bahan A:
- 225 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
- 11/2 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
Bahan B:
- 200 gram mentega
- 175 gram cream cheese
- ½ sdt kulit jeruk lemon parut
- 175 gram gula pasir
- 5 kuning telur
Bahan C:
- 5 putih telur
- 1 sdt air jeruk lemon
Cara Membuat:
- Siapkan 6 loyang tulban mini, atau satu buah tukban besar 22 cm poles mentega dan taburi sedikit tepung terigu.
- Bahan B:kocok mentega dan cream cheese hingga mengembang sekali dan pucat. Masukkan gula pasir sambil tetap dikocok. Masukkan kuning telur dan kulit jeruk, sambil tetap dikocok hingga tercampur rata.
- Tuang campuran bahan A ke dalam adonan mentega, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok bahan C hingga kaku, lalu secara bertahap campurkan ke dalam adonan mentega, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven suhu 180°C selama 30 menit, atau hingga matang. Angkat.
- Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
- Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar