Selasa, 08 Mei 2012

Aneka Jajanan: RESEP KUE BANANA CHEESE CAKE


RESEP KUE BANANA CHEESE CAKE

Bahan I:

4 buah pisang raja bulu yang tua, potong tipis

Bahan II:

  1. 14 butir telur
  2. 4 butir putih telur
  3. 150 gram gula pasir
  4. ½ sdt vanili bubuk
  5. 1 sdt Tbm

Bahan III:

  1. 90 gram tepung terigu protein sedang misal, kunci
  2. 20 gram susu bubuk
  3. 20 gram tepung maizena
  4. 1 sdt baking powder

Bahan IV:

  1. ½ sdt essens pisang ambon
  2. 160 gram mentega
  3. ½ tetes pewarna kuning

Butter cream untuk olesan (Kocok hingga rata):

  1. 150 gram mentega
  2. 100 gram margarin
  3. 1 sdm pasta pisang
  4. 50 gram gula halus

Taburan:

200 gram keju parut

Cara membuat resep kue Banana Cheese Cake:

  1. Tata bahan I diatas loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm
  2. Kocok bahan II hingga mengembang dan memutih. Masukkan bahan III, kocok kembali tambahkan bahan IV, aduk rata
  3. Tuangkan kedalam loyang dan panggang dengan suhu 180°C selama ± 20 menit. Angkat dan dinginkan
  4. Olesi butter cream, taburi dengan  keju parut dan potong sesuai selera

Tidak ada komentar:

Posting Komentar