RESEP MASAKAN SUP BASO IKAN ASIN
Bahan:
100 gram ikan tenggiri cincang
150 gram udang, cincang halus
2 butir telur asin mentah
3 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
30 gram tepung maizena
Bahan Kuah:
800 cc air + ½ sendok the kaldu ayam bubuk
5 siung bawang putih, memarkan, goreng
3 tangkai seledri, ikat
2 batang daun bawang, potong-potong kecil
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan minyak wijen
Cara Membuat Resep Masakan Sup Baso Ikan Telur Asin:
- Campur ikan tenggiri, udang, telur, telurasin, daun bawang, bawang goreng, lada, penyedap rasa, garam, tepung maizena. Aduk rata. Bentuk sebesar baso, rebus hingga terapung matang, tiriskan
- Kuah: Rebus bawang putih goreng, seledri, kaldu ayam hingga mendidih. Tambahkan kecap ikan, lada, daun bawang, penyedap rasa, garam. Aduk rata, tambahkan minyak wijen
- Hidangkan baso ikan dengan kuah
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar