Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN PERKEDEL KAMBING

RESEP MASAKAN PERKEDEL KAMBING

Bahan:

1. 400 gram daging kambing giling
2. 2 butir kentang, rebus, goreng setengah matang, haluskan
3. 1 butir telur, kocok lepas, bagi menjadi dua bagian
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sdt merica hitam bubuk
6. ¼ sdt pala bubuk
7. ½ sdt oregano
8. ¼ dt kaldu sapi bubuk
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt garam
11. 1 batang daun bawang, iris halus
12. 6 buah cabai rawit, iris halus
13. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep masakan perkedel kambing:

1. Campur daging giling dengan kentang, setengah bagian telur, bawang putih, merica hitam, pala bubuk, oregano, kaldu bubuk, gula pasir, garam, daun bawang, dan cabai rawit. Aduk rata
2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat. Celupkan ke dalam sisa telur kocok. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, sajikan

Untuk 4 porsi