Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN UDANG GORENG TEPUNG KEJU


RESEP MASAKAN UDANG GORENG TEPUNG KEJU

Bahan:

  1. 500 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya
  2. 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
  3. ½ sdt garam
  4. 2 siung bawang putih, haluskan
  5. 150 gram tepung terigu
  6. 25 gram keju, parut
  7. 1 butir telur
  8. ½ sdt baking powder
  9. 15o ml air
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep masakan udang goreng tepung keju:


  1. Campur udang dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Aduk rata, diamkan sesaat sampai bumbu meresap
  2. Campur tepung terigu, keju parut, baking powder, dan air. Aduk rata.
  3. Celupkan udang kedalam adonan tepung, ratakan
  4. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus sambal dan saus tomat

Untuk 4 porsi


» Read More...

Aneka Jajanan: RESEP MAKANAN PUDING YOGHURT PISANG



RESEP MAKANAN PUDING YOGHURT PISANG


Bahan:

1 bungkus jelly cokelat

2 bh pisang ambon, haluskan

100 gr gula pasir

100 gr yoghurt jeruk

500 ml air

 

Cara Membuat Resep Makanan Puding Yoghurt Pisang:

1.    Campur jelly, pisang ambon, gula, air. Aduk rata, maak hingga mendidih, angkat.

2.    Masukkan yoghurt, tuang kedalam gelas/cetakan dan biarkan hingga beku dalam lemari es, angkat. Sajikan dingin.

Hasil: 10 porsi


» Read More...

Kumpulan Resep: Resep Masakan SAYUR KACANG MERAH



Resep Masakan SAYUR KACANG MERAH

Bahan:

-          200 gram kacang merah kalengan, tiriskan

-          500 ml kaldu perebus daging tetelan sapi

-          250 gram daging tetelan sapi, rebus sampai lunak, potpng

-          4 sendok makan minyak untuk menumis

-          2 lembar daun salam

-          250 ml santan dari ½ butir kelapa parut

Bumbu yang dihaluskan:

-          5 butir bawang merah

-          4 siung bawang putih

-          2 buah keluak tua, ambil daging buahnya

-          2 cm kunyit, sangria

-          2 sendok teh gula jawa

-          1 ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Didihkan kembali kaldu dan daging tetelan sapi

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum

    Angkat, tuangkan ke dalam kaldu mendidih

3. Tuangi santan, tambahkan kacang merah. Masak sampai seluruh bahan matang

4. Angkat dan sajikan. Untuk 5 porsi


» Read More...

Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN DENDENG KAMBING MANIS PEDAS


RESEP MASAKAN DENDENG KAMBING MANIS PEDAS

Bahan:

  1. 250 gram daging kambing
  2. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:

  1. 1 sdm ketumbar, sangrai
  2. 75 gram cabai merah kriting
  3. 100 gram lengkuas, parut
  4. ½ sdt garam
  5. 3 sdm irisan gula merah

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Kambing Manis Pedas:


  1. Buang lemak dan urat yang ada pada daging kambing, cuci bersih. Iris tipis melebar melintang serat, sisihkan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu. Lumuri irisan daging kambing dengan bumbu satu per satu. Tumpuk di dalam mangkuk kaca atau baskom. Biarkan selama 4 jam agar bumbu meresap. Jemu dibawah terik matahari atau panggang di dalam oven hingga kering, angkat, dinginkan.
  3. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng dendeng kambing dengan api kecil hingga kecokelatan, angkat, sajikan.

Untuk 4 Porsi

Tip: agar tidak gosong, menggoreng daging sebaiknya sebentar saja dan api yang digunakan harus kecil.


» Read More...

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN KETAN TUMIS



RESEP MASAKAN KETAN TUMIS


Bahan:

Beras ketan sesuai keinginan

3 siung bawang merah, diiris

3 siung bawang putih, diiris

2 butir telur ayam

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Air secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Ketan Tumis:

1.    Bawang merah dan putih yang sudah diiris-iris, tumis sampai agak kekuningan, kemudian masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok, masukkan beras ketan yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan

2.    Beri air sedikit, kira-kira 2 gelas kecil. Beri maggie blok kalau suka atau garam

3.    Aduk sampai rata, tutup, sama seperti kalau masak beras ketan biasa, kecilkan api. Setiap saat dibolak-balik, supaya tidak sampai hangus


» Read More...

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN BROKOLI SIRAM SAUS CUMI


RESEP MASAKAN BROKOLI SIRAM SAUS CUMI

Bahan:

  1. 1 buah brokoli, potong-potong, rebus
  2. 500 gram cumi
  3. 1 butir jeruk nipis, peras air
  4. 150 gram jamur merang, belah-belah
  5. 300 ml air
  6. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu:

  1. 5 siung bawang putih, cincang halus
  2. 1 butir bawang Bombay, iris tipis
  3. 2 cm jahe, memarkan
  4. ½ sdt merica bubuk
  5. 3 sdm sambal botol
  6. 5 sdm saus tomat
  7. 1 sdm kecap asin
  8. ½ sdt garam
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Cara Membuat Resep Masakan Brokoli Siram Saus Cumi:


  1. Buang kulit dan isi perut cumi. Belah 2 bagian, lalu sayat saling silang. Potong 3 cm, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci lagi hingga bersih.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cumi dan jahe, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, merica, sambal botol, saus tomat, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan jamur, masak hingga semua bahan matang. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masak hingga meletup-letup, angkat. Tata brokoli rebus di atas piring saji, lalu siram dengan saus cumi. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 Porsi


» Read More...

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN KEPITING GORENG BUMBU PEDAS


RESEP MASAKAN KEPITING GORENG BUMBU PEDAS

Bahan:

  1. 5 ekor kepiting, belah dua
  2. 2 butir telor, kocok lepas
  3. 1 sdm air jeruk nipis
  4. 300 ml minyak, untuk menggoreng

Haluskan:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 2 butir bawang merah
  3. 5 buah cabai merah
  4. 1 sdt merica bubuk
  5. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Goreng Bumbu Pedas:


  1. Camput kepiting dengan bumbu yang dihaluskan dan air jeruk nipis, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Kocok telur, masukkan kepiting yang sudah diberi bumbu tadi, aduk rata. Goreng kepiting hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan kepiting goreng dengan nasi hangat.

Untuk 4-5 porsi


» Read More...

My Favourite Posts

Archives