RESEP MASAKAN KAMBING MASAK TOMAT
Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 6 siung bawang putih, cincang kasar
- 12 butir bawang merah utuh
- 3 bunga pekak
- 5 butir cengkih
- 3 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga
- ½ sdt jintan
- 2 buah tomat, potong kecil
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 600 ml santan dari ½ butir kelapa
Cara Membuat Resep Masakan Kambing Masak Tomat:
- Masak daging kambing, daun salam dan air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, pekak, cengkih, kayu manis, kapu laga dan jintan sampai harum.
- Masukkan tomat, aduk sampai agak layu. Masukkan sau tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tuang santan, lalu masak sampai kental
Untuk 4-5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar