RESEP MASAKAN BELUT GORENG
Bahan:
- 250 gram belut, bersihkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris-iris
- 2 batang serai, memarkan
- ½ sdt gula pasir
Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Resep Masakan Belut Goreng:
- Lumuri belut dengan garam, merica bubuk, air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu gulingkan belut pada tepung terigu.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masukkan belut goreng, aduk rata. Angkat.
Untuk 4 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar