RESEP MASAKAN CALAMARY RING
Bahan:
- 500 gram cumi, buang kulit dan isinya, potong bulat
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Penyedap jika suka
- 1 sdt soda kue
- ½ sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 100 gram tepung maizena
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk jika suka
- 2 putih telur, kocok lepas
- 100 gram tepung roti kasar
Saus:
- 3 sdm mayones
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt gula halus
Cara Membuat Resep Masakan Calamary Ring:
- Lumuri cumi dengan soda kue dan garam. Diamkan selama 30 menit, cuci cumi sampai bersih, tiriskan.
- Campur tepung maizena, merica bubuk, cabai bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Gulingkan cumi ke dalam campuran maizena, tekan-tekan sampai tepung melekat.
- Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak banyak dan panas. Angmkat, tiriskan.
- Saus: campur mayones, saus tomat, saus sambal, air jeruk dan gula halus. Aduk rata. Sajikan calamary ring dengan sausnya.
Untuk 4 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar