Sabtu, 29 September 2012

Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN BROKOLI BUNGKUS MARLIN


RESEP MASAKAN BROKOLI BUNGKUS MARLIN

Bahan:

  1. 1 bonggol brokoli, potong kuntum
  2. 3 batang daun bawang, belah empat memanjang
  3. 4 lembar fillet marlin, tipis
  4. 2 sendok teh margarine
  5. 3 sendok makan cuka apel
  6. 50 ml air
  7. 2 batang daun seledri, cincang
  8. 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
  9. 4 buah tomat ceri
  10. Tusuk gigi secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Brokoli Bungkus Marlin:

  1. Rebus brokoli dan daun bawang. 2 menit
  2. Oles masing-masing fillet marlin dengan margarine, letakkan 4 potong brokoli dan irisan daun bawang ditengah fillet, gulung dan tusuk dengan tusukan gigi.
  3. Susun gulungan marlin dalam pinggan tahan panas, sisihkan.
  4. Campur dan aduk rata cuka apel, garam, merica dan air. Tuang diatas marlin, oven 150°C, 30 menit atau hingga matang. Angkat. Ambil airnya dan tambahkan air.
  5. Panaskan kembali, tambahkan irisan seledri, maizena yang telah dilarutkan. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
  6. Tambahkan tomat ceri, aduk rata. Sajikan marlin dengan saus

Hasil 4 porsi 


Tidak ada komentar:

Posting Komentar