Sabtu, 29 September 2012

Resep Bunda: RESEP SUP DAGING KACANG HIJAU


RESEP SUP DAGING KACANG HIJAU

 

Bahan:

            1 sendok makan minyak goreng

          ½ buah bawang Bombay, iris tipis

          2 siung bawang putih, memarkan

          1 ruas jari jahe, memarkan

          1 batang kayu manis

          3 buah cengkeh

          300 gram daging sapi, potong-potong, rebus

          1 liter air kaldu daging

          2 butir putih telur

          100 gram kacang hijau, rebus tiriskan

          2 sendok makan minyak wijen

          1 batang daun bawang, iris tipis

          1 sendok makan seledri, cincang halus

          Merica bubuk, garam, gula pasir secukupnya

 

Cara Membuat Resep Sup Daging Kacang Hijau :

 

1.    Panaskan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, jahe, kayu manis, cengkeh hingga harum.

2.    Didihkan air kaldu dengan tumisan bumbu. Beri minyak wijen, merica, gula, garam. Aduk rata, tambahkan putih telur, aduk cepat agar berserabut.

3.    Masukkan daging, kacang hijau, masak hingga matang. Angkat, sajikan panas dengan taburan daun bawang seledri.

 

Hasil: 4 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar