Selasa, 29 Mei 2012

Masakan Unik: RESEP MASAKAN TARUANG BALADO



RESEP MASAKAN TARUANG BALADO

 

Bahan:

Terong, potong bentuk dadu besar

Tomat merah, cincang

Minyak untuk menggoreng terong dan menumis saus balado

 

Saus Balado:

Cabai merah

Bawang merah

Garam secukupnya

Sedikit gula pasir

Perasan air jeruk nipis secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Taruang Balado:

1.    Campur jadi satu cabai merah dan bawang merah, bubuhi garam secukupnya, giling kasar, sisihkan.

2.    Goreng terong hingga layu, tiriskan dan sisihkan. Sisakan minyak secukupnya  untuk menumis cabai yang telah digiling.

3.    Tumis cabai hingga harum, masukkan tomat, layukan, bubuhi gula pasir, aduk rata. Kemudian masukkan terong, beri perasan air jeruk nipis, matikan api, aduk hingga terong dan saus tercampur rata, angkat dan atur dalam pinggan saji.

4.    Santap dengan nasi panas.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar