Kuliner Unik: RESEP MINUMAN ES PALLUBUTUNG (MAKASSAR)


RESEP MINUMAN ES PALLUBUTUNG (MAKASSAR)

Bahan:

  1. 6 buah pisang kepok, kupas kulitnya
  2. 200 gram tepung beras yang masih baru
  3. 2 sdm tepung sagu
  4. 2500 cc santan dari 1 butir kelapa
  5. 100 gram gula pasir
  6. ½ sdt garam
  7. 4 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Pelengkap:

  1. Es serut
  2. Sirup pandan warna merah

Cara membuat resep minuman Es Pallubutung (Makassar):

  1. Masak semua bahan kecuali pisang dalam panci, hingga menjadi bubur. Aduk terus hingga bubur mengental
  2. Angkat daun pandan dari bubur, masukkan potongan pisang rebus. Masak bubur sambil diaduk hingga padat, angkat
  3. letakkan bubur dalammangkuk, tiap mangkuk berisi 1 buah pisang/ lebih
  4. Dinginkan dalam lemari es

Cara menghidangkan:

  1. Bila ingin dihidangkan, tambahkan es erut dalam tiap mangkuk
  2. kemudian siram dengan 2 รข€" 3 sendok makan sirup pandan, hidangkan

0 komentar:

Poskan Komentar

My Favourite Posts

Archives