Rabu, 02 Mei 2012

Kuliner Unik: RESEP MASAKAN URAP BASAH


RESEP MASAKAN URAP BASAH

Bahan:

  1. 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  2. ½ ikat kangkung, siangi, cuci, potong-potong
  3. 5 lembar kol, iris
  4. 100 gram taoge, siangi, cuci
  5. 1 buah wortel, iris korek api
  6. 1 buah labu sayur, iris korek api
  7. 250 gram kelapa parut muda, diulek
  8. 1 gelas air atau lebih
  9. ½ sendok teh terasi
  10. 1 sendok teh gula merah
  11. Garam  secukupnya

Bumbu halus:

  1. 2 siung bawang merah, iris tipis
  2. 2 siung bawang putih, iris tipis
  3. 2 cabai merah, tambah cabai rawit kalu suka

Cara Membuat Resep Masakan Urap Basah:


  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan air dan kelapa, didihkan dengan api kecil sampai kelapa matang.
  3. Masukkan sayur, terasi, garam dan gula. Aduk, sampai sayur layu.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai kehendak.
  5. Angkat, sajikan hangat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar