Kumpulan Resep: RESEP KUE BOLU GULUNG (MEDAN)


RESEP KUE BOLU GULUNG (MEDAN)

Bahan A:

  1. 6 kuning telur
  2. 5 butir telur
  3. 125 gram gula pasir
  4. 1 sdm cake emulsifier, misal Sp, Ovalet dan Tbm
  5. 1 sdt vanili

Bahan B:

  1. 20 gram susu bubuk
  2. 100 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga

Bahan C:

  1. 125 gram margarin ,lelehkan
  2. 1 sdm air

Filling:

Keju cheddar , sebagian dipotong memanjang seperti stik, sebagian diparut

Cara Membuat:


  1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan B, aduk rata. tuangi bahan C, aduk rata dan aduk balik hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30 x 30 x 4 cm, panggang dalam oven suhu 200°C selam 25 menit atau hingga matang. Angkat.
  3. Balik cake di atas kertas roti, gulung padatkan, dinginkan.
  4. Setelah dingin, buka gulungan poles dengan buttercream tipis, taburi keju parut. Pada satu sisi jajarkan keju yang sudah dipotong memanjang 1 x 1 cm sebanyak 3 buah. Gulung sambil dipadatkan.
  5. Potong-potong dan sajikan.

BUTTER CREAM

Bahan:

  1. 100 gram mentega putih kualitas baik
  2. 100 gram essella cream
  3. 100 gram merry whip
  4. 100 gram gula jelly

0 komentar:

Poskan Komentar

My Favourite Posts

Archives